선린대학교 전자책도서관

책소개

묻지도 따지지도 않고 영양제를 먹고 있나요?
건강기능식품, 바로 알고 잘 활용해야 건강이 보인다

현대인의 생활수준의 향상으로 건강에 대한 관심도 높아지면서 건강기능식품을 찾는 사람들이 많아졌다. 현재 시중에 판매되고 있는 건강기능식품만도 8천여 가지가 넘고 매일 6종 이상의 건강기능식품이 출시될 정도로 많은 제품이 유통되고 있으며, 성인 중 40% 이상이 영양제를 섭취하고 있다는 통계가 있다. 하지만 과연 자신이 먹는 건강기능식품의 원료가 무엇이고 어떤 기능을 하는지 제대로 알고 섭취하는 사람은 몇이나 될까? 사람마다 건강 상태도 달라지는데 무조건 이런저런 건강기능식품들을 종류별로 섭취한다고 능사일까요?
음식과 마찬가지로 건강기능식품에도 섭취의 방법이 있다. 함께 섭취했을 때 효능이 배가 되는 경우가 있는가 하면 건강해지려고 먹었는데 오히려 효능이 저해되거나 영양소 결핍이 나타날 수도 있다. 혹은 건강기능식품의 기능이 자신과 맞지 않을 수도 있는데 입소문이 난 제품이라서, 유명 광고의 제품이라서 아무 의심 없이 덜컥 선택해 섭취하고선 정작 영양 보충, 건강 증진이라는 본래의 목적은 이루지 못하는 경우도 흔하다. 또한 잘못된 영양 상식으로 자신에게 아무 득이 없는 제품을 선택하는 오류를 범하기도 한다.
그래서 부족한 영양을 보충하고 더 건강해지길 바란다면 모르고 있었거나 잘못된 영양 상식부터 바로 알고, 자신과 가족의 식습관을 파악해 개개인에게 맞는 건강기능식품을 선택해야 한다. 자신이나 가족에게 필요한 영양소가 무엇인지 파악한 후 제품의 기능을 꼼꼼히 따져 선택하는 똑똑한 소비가 필요한 것이다.
이 책은 현대인의 건강을 위협하는 식생활의 문제와 질병들을 짚어보고 영양 상식을 정리해 자신에게 필요한 영양 성분이 무엇인지 파악할 수 있도록 했으며, 건강기능식품에 대한 오해를 바로잡고 기능들을 정리해 영양 상태에 따라 내게 맞는 건강기능식품을 선택할 수 있도록 했다. 따라서 이 책의 독자는 ‘묻지도 않고 따지지도 않고’ 건강기능식품을 선택하는 것이 얼마나 어리석은 일인지 알게 될 것이고, 건강기능식품에 잘 몰랐던 사람이라면 건강한 삶을 사는 데 영양이 얼마나 중요한 역할을 하고 영양제로서 건강기능식품이 얼마나 중요한 역할을 하는지도 알게 될 것이다.

저자소개

미국의 작가. 일리노이 주 오크파크 출생. 간결한 문체로 사상(思想)을 토로하는 금세기 최고의 행동주의 작가. 그의 작품의 특색은 어느 것이나 실재 사실과 맞물려 있다는 데에 있다. 가공이 아닌, 자신의 진실한 체험을 바탕으로 작품 활동을 하였으며, 그의 작품이 신선한 생명력으로 충일되어 있는 것도 이 때문이다. 전후시대 로스트 제너레이션(잃어버린 세대)의 풍속을 묘사한 <해는 또다시 떠오른다>로 결정적인 문명(文名)을 얻었으며, 이후 전쟁문학의 압권인 <무기여 잘 있거라>, 스페인 내란을 배경으로 한 그의 최대의 장편 <누구를 위하여 종은 울리나> 등을 계속 발표하여 세계문학사상 우뚝 선 존재가 되었고, 늙은 어부의 불굴의 정신을 간결하고 힘찬 문체로 표현한 <노인과 바다>로 퓰리처상(1953)과 노벨 문학상(1954)을 수상하였다.

독자들은 그의 냉혹하고 비정한 서술로 허무 사상이 투영된 작품을 대함으로써 강렬한 인상과 함께 비극적인 여운을 오래도록 간직할 것이다

들어가는 문
묻지도 따지지도 않고 영양제를 먹고 있나요?

1장 현대인을 죽음에 이르게 하는 달콤한 유혹
1)현대인의 식생활에 대한 경고
2)죽음으로 몰고 가는 질환, 무엇이 있는가?
비만/ 당뇨병/ 고혈압/ 우울증

2장 질병을 이겨내는 근본적 해법은 무엇인가?
1) 서구화된 식생활, 패스트푸드 위주 식생활에서 탈출하라
2) 이제는 영양이다! 5대 영양소를 섭취하라
단백질/ 탄수화물/ 지방/ 비타민/ 무기질
3) 건강의 관건, 오백(五白) 식품의 절제
흰 쌀/ 흰 밀가루/ 흰 설탕/ 흰 소금/ 흰 화학조미료

3장 건강기능식품 바로 알고 섭취하자
1) 건강기능식품이란 무엇인가?
2) 우리나라 식약청이 허용한 건강기능식품이란?
3) 세계인이 섭취하고 있는 건강기능식품은
4) 내 몸에 맞는 건강기능식품이란?
5) 우리가 잘 모르는 건강기능식품 바로 알기
건강기능식품 이것만은 확인하자
건강기능식품에 사용할 수 없는 원료

4장 건강기능식품, 내 몸을 살린다
1) 장 건강
2) 콜레스테롤
3) 혈행
4) 혈압 유지
5) 체지방
6) 혈당 유지
7) 유해산소 제거
8) 면역기능 유지
9) 뼈·관절 건강
10) 인지능력
11) 치아 건강

5장 건강기능식품, 무엇이든 물어보세요

Q : 섭취 시 부작용이 있나요?
Q : 의사들은 왜 건강기능식품에 부정적일까요?
Q : 비타민 C가 암을 유발한다는 논문이 실리는 등 사이언스에는 건강기능식품에 대한 부정적인 논문이 실리기도 합니다. 사이언스에 실린 논문 결과를 그대로 믿어야 할까요?
Q : 건강기능식품을 섭취시 무엇을 주의해야 하나요?
Q : 건강기능식품은 어떻게 확인하나요?
Q : 제품의 허위·과대광고는 어떻게 구별하나요?

맺음말 ‘건강기능식품’을 알면 건강이 보인다

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저자소개

목차