책소개
먹으면서 살을 뺄 수 있는 의사가 가르쳐주는 내장 지방 제거법
잠 못들 정도로 재미있는 이야기
내장 지방
볼록 나온 배가 신경 쓰이지 않을 사람은 없다. 미관상 안 좋을 뿐 아니라 대사증후군의 원인이 될 뿐 아니라 3대 생활 습관병인 고혈압, 당뇨병, 지질 이상증을 유발할 수 있어 위험 신호가 올 수 있다.
이 책에서는 위험한 내장 지방을 줄이는 법, 내장 지방을 쌓아두지 않는 법을 알려준다. 누구나 노력하면 쉽게 붙기도 하고 빼기도 쉬운 내장 지방을 쌓이지 않도록 당질 과다 섭취에 유의하고, 에너지로 소비될 수 있도록 저자인 의사가 차근차근 설명한다.
‘잠 못들 정도로 재미있는 이야기’ 시리즈 특유의 짧지만 알찬 내용의 글과 직관적으로 내용을 이해할 수 있는 그림으로 내장 지방 관련 내용을 알기 쉽게 이해할 수 있는 총 51개의 에피소드와 관련 칼럼 4꼭지로 구성되어 있다. 내장 지방에 대해 궁금한 점을 정확히 파악해 건강하고 슬림한 몸매를 유지할 수 있는 유익한 이야기로 추천 드린다.
저자소개
■ 감수자 소개
구리하라 다케시(栗原 毅)
1951년 니가타현에서 태어나 기타사토대학 의학부를 졸업했다. 도쿄여자의과대학 내과 교수를 거쳐 게이오기주쿠대학 특임교수로 재직했다. 현재는 구리하라 클리닉 도쿄·니혼바시 원장으로 치료뿐만 아니라 예방에도 힘쓰고 있다.
저서로는 『내장지방을 줄이는 식사법』, 『3주일이면 콜레스테롤과 중성지방을 줄일 수 있다』, 『먹고 마시면서 중성지방과 콜레스테롤을 줄인다』, 『혈당치를 낮추는 50가지 요령』 등 다수가 있다.
■ 감역자 소개
최연경
경북대학교 의과대학 내과학 교수이며 칠곡경북대학교병원 내분비대사내과에 재직 중이다. 2006년 경북대학교 의과대학을 졸업하고 2010년 동대학 석사, 2014년 박사를 거쳐 2020년 경북대학교 교수로 부임했다. 대한당뇨병학회, 대한내분비학회, 대한골대사학회, 대한비만학회 정회원이다.
■ 역자 소개
김선숙
대학에서 일문학을, 대학원에서 경제학을 공부한 후 출판사에서 오랫동안 편집자로 일했다. 지금은 그동안 쌓은 경험을 바탕으로 출판기획자로 활동하면서 삶을 변화시키고 새로운 세상을 열어주는 책을 찾아 우리말로 옮기고 있다. 옮긴 책으로는 『뼈, 관절, 인대, 신경, 혈관 촉진술의 기본』, 『과학의 대이론』, 『기초 영문법 7일 만에 끝내기』, 『초효율 공부법』, 『자신을 컨트롤하는 초집중력』, 『싸우는 식물』, 『통계학 도감』, 『만화로 쉽게 배우는 면역학』, 『식품 보존 방법』, 『수수께끼가 있는 아침 식사』 등이 있다
목차
머리말
제1장
내장 지방 빼는 법, 운동만이 정답은 아니다
01_볼록 튀어나온 배의 정체가 뭐지?
02_내장 지방은 중년 이후가 위험 신호
03_내장 지방 증가의 범인은 당질이었다!
04_칼로리를 신경 쓰는 사람일수록 당질을 섭취한다?!
05_내장 지방이 쌓이는 과정
06_비만은 단백질 부족이 원인?
칼럼 ? | 살이 찌지 않은 음식은 어느 쪽일까?
제2장
방치하면 무서운 내장 지방의 위협
07_지방간을 고쳐야 살을 뺄 수 있다?!
08_마른 사람도, 술을 마시지 않는 사람도 지방간이 생길 수 있다
09_지방간인지 아닌지는 건강 검진 ALT(GPT), AST(GOT)로 바로 알 수 있다
10_1주일이면 지방간을 없앨 수 있다
11_지방이 잘 붙는 부위는 남녀가 다르다
12_내장 지방이 초래하는 최악의 결말
13_정말로 위험한 당뇨병과 합병증
14_중성 지방이 쌓인다 = 혈액이 걸쭉하다
칼럼 ? | 당질을 제한하면 치매도 예방할 수 있다!
제3장
이렇게 먹으면 놀라울 정도로 배가 쏙 들어간다
15_‘식사 밸런스 가이드’는 균형이 안 좋다?
16_당질을 제한해서 살을 빼는 메커니즘
17_내장 지방이 단번에 줄어드는 당질 제한
18_지나치게 당질 제한을 하면 ‘저영양성 지방간’ 초래 위험
19_천천히 잘 씹어 먹어야 하는 이유
20_먹는 순서는 식이 섬유 → 단백질 → 수분 → 당질
21_이상적인 식사 시간은 오전 10시~ 오후 7시
22_고기와 달걀은 적극적으로 먹어야 한다
23_내장 지방을 줄이려면 고등어 캔과 낫토
24_해조류와 버섯은 궁극의 식재료
25_자주 먹어야 좋은 야채와 적당히 먹어야 좋은 야채
26_1큰술의 식초가 내장 지방도 체력 저하도 줄여 준다
27_고함량 카카오 초콜릿이 내장 지방을 줄여 준다
28_녹차를 마시기만 해도 살이 빠진다?!
29_노화의 주범, AGE 조심
30_사실 건강에 좋지 않다! 제한해야 할 음식
칼럼 ? | 양치를 하면 살이 빠진다?
제4장
외식과 술자리를 슬기롭게 이겨 낸다
31_외식을 해도 살찌지 않는 메뉴를 선택하라
32_이걸 고르면 괜찮다! 소고기덮밥·고깃집 편
33_이걸 고르면 괜찮다! 이탈리안 요리·중화 요리편
34_내장 지방을 줄이는 편의점 활용법
35_술 + 당질은 내장 지방 증가로 직결
36_술을 마시면서도 내장 지방을 줄이는 꿀팁
37_음주 전에 먹어 두어야 할 음식
38_건강에 좋은 술과 나쁜 술
39_먹어도 살이 찌지 않는 안주 고르는 법
40_마무리 라면이 생명을 위협한다!
41_몸에 부담이 너무 크다! 알코올 도수가 높은 츄하이
42_홈술할 때는 천천히 마시자
43_당질 제로라도 과음하면 살이 안 빠진다?
44_알코올이 근육을 분해한다고?
칼럼 ? | 다이어트 효과만 있는 게 아니다! 녹차의 위력
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